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Portrait #15 – Jens

Jens, Chokolade Fabrikken

Jens Juhl ne ressemble pas à Willy Wonka mais je gagnerai bien un ticket d’or pour passer une journée dans sa chocolaterie. Skandeborg ne serait pas aussi attractive à mes yeux sans la « Chokolade Fabrikken » situé au 117 rue Adelgade. Après une balade autour du lac et dans la forêt (Skandeborg fait partie de la région des lacs Søhøjlandet), il faut absolument y aller. Il y a du chocolat partout […]

Jørgensens Hotel

Portrait #12 – Jakob

Jakob est le réceptionniste en chef de l’hôtel Jørgensens. Qui ne rêve pas d’être aux manettes d’un lieu si magnifique ? Et qui de mieux qu’un historien reconverti dans l’industrie hôtelière ? J’étais très curieuse d’en savoir plus sur le rôle de Jakob dans la nouvelle vie du Jørgensens Hôtel et sur son parcours international au cours duquel il s’est plusieurs fois réinventé.

Elna

Portrait #11 – Elna

Elna a eu différentes vies, si inspirantes, si débordantes qu’il m’a fallu du temps pour les écrire. Le temps pour les assimiler, les apprécier et leur donner sens. Rien de mieux que cette nouvelle année pour partager avec vous ce qu’Elna m’a appris sur la vie.

Judita, journaliste

Portrait #9 – Judita, journaliste tchèque

Judita Matyasova est une journaliste tchèque qui a mis en lumière l’histoire oubliée d’adolescents juifs tchèques, qui ont survécu grâce à des familles d’accueil danoises pendant la seconde guerre mondiale. Elle me raconte avec émotion ses recherches et pourquoi elle s’est aujourd’hui installée à Aarhus avec un projet de doctorat.

Sukré Bakery Horsens Denmark

Portrait #7 – Kinga, Sukré Bakery

En me baladant dans la rue Graven à Horsens, mes yeux ont été attirés par les mots « Sukré Bakery » écris en doré sur une vitrine. Comme d’habitude quand il est question de sucre et de gâteau, mes pieds avancent tout seuls. A l’intérieur, un mur de fleurs roses en tissu, de jolies banquettes en fer forgé et des coussins de velours. En contraste, un comptoir noir qui fait ressortir les pâtisseries, qui ont l’air toutes plus exquises les unes que les autres.

Helge

Portrait #5 – Helge, Mærsk et la loi de Jante

Je crois que j’ai tout de suite apprécié la compagnie d’Helge. Nous nous sommes rencontrés lors de l’événement Nyt & Hyg au café GRUS. Nous y étions allés avec mon mari car l’événement était destiné aux nouveaux arrivants de la ville d’Horsens. Ny = nouveau , Hyg = amusement (Hygge). Il y avait 3 danois : Elna, Karen et Helge,